คลาสสอนทำอาหารเมนู สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าและสปาเกตตี้ขี้เมา

About This Service

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า ถือเป็นซอสพื้นบ้านของอิตาลีที่มีวัตถุดิบหลักคือ พริกไทยดำ ไข่ และเบคอน โดยมีตำนานบอกต่อกันมาถึงต้นกำเนิดของซอสชนิดนี้อยู่หลายตำนาน เช่น ที่มาของชื่อ CARBONARA ซึ่งหมายความว่าถ่านหิน เพราะมีการทำบนเตาถ่าน บ้างก็บอกว่าซอสนี้มีมานานตั้งแต่ยุคโรมโบราณ แต่ตามหลักฐานการบันทึกสูตร อาหารอิตาลี ได้บอกว่าซอสชนิดนี้ไม่เคยมีใครรู้จักมาก่อน จนกระทั่งก่อนสงครามโลกครั้งที่สอง โดยมีสูตรที่แตกต่างกันไปตามวัฒนธรรม และความชอบของแต่ละพื้นที่