การทดสอบสารต้านอนุมูลอิสระ

About This Service

อนุมูลอิระ เกิดจากกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย รวมถึงจากมลพิษต่างๆ จากสภาพแวดล้อมรอบตัวเรา เช่น ฝุ่น ควันบุหรี่อนุมูลอิสระเข้าไปทำลายเซลล์ เมื่อร่างกายไม่สามารถผลิตหรือได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเพียงพอ การติดตามปริมาณ “อนุมูลอิสระ” ที่ส่งผลเสียของการเกิด lipid peroxidation ต่อเซลล์หรือส่วนประกอบของเซลล์จึงประเมินได้จากการเกิด malondialdehyde (MDA) โดยในการวัดระดับ MDA นี้สามารถทำได้จากการที่ MDA ทำปฏิกิริยากับ Thiobarbituric acid (TBA) เกิดเป็นสารมีสีเรียกว่า TBAR (Thiobarbituric acid reaction substances) ซี่งเป็น ตัวบ่งชี้ของการเกิดอนุมูลอิสระที่ยอมรับโดยทั่วไป